新冠苗头又起?李兰娟:一定要强化食品溯源!溯源系统为食品护航

在此背景下 ，李兰娟院士强调
，一定要强化食品溯源。她指出，批发市场人流量大 ，物品和人员来源广泛，容易带来和传播病毒 。由于近来尚不清楚到底是市场里的食品还是经过市场的人是传染源
，因此需要对市场里的人和食品全部进行溯源
。对于人的溯源工作已经做得相对较好，但对于物品的溯源则需要进一步强化。

对于北京连续出现新增新冠确诊病例 ，新发地市场封闭
，李兰娟发声：“因为现在我们还不知道到底是市场里的食品是传染源，还是经过市场的人是传染源 ，所以要对市场里的人和食品全部进行溯源 。对于人的溯源我们已经做得很好了
，所以对于物品的溯源我们需要强化一下。

全国多地进口冷冻食品或包装检测出新冠病毒阳性，反映出食品溯源管理在疫情防控中的重要性 ，需通过技术手段和严格流程实现全链条追溯与风险管控
。

产品溯源体系是保障冷冻生鲜安全的关键：中国工程院院士李兰娟曾指出
，近来对于人的溯源做得较好，但对食品的溯源还需要强化。

广西北海疫情源头溯源

〖壹〗 、本轮广西北海疫情源头初步指向与境外输入相关 ，具体溯源分析如下：疫情起始点：本轮北海疫情最早从金葵市场开始扩散
，并逐步蔓延至广西其他城市 。金葵市场作为人员密集的流通场所，可能成为病毒传播的初始节点 ，但市场本身并非病毒源头，而是传播链中的关键环节
。

〖贰〗
、北海疫情爆发的特别快
，在报告一例无症状感染者后，感染人数快速增加 ，5天内就有450人感染
，导致2000多名外地游客滞留在北海，当地疫情防控面临严峻的考验。北海疫情防控不严 ，存在一定的防疫漏洞
，这是导致北海疫情来势汹汹的主要原因 。

〖叁〗、病毒多发扩散的源头通常涉及自然宿主 、中间宿主、跨物种传播及人类活动等多环节，具体溯源需结合流行病学调查
、基因测序和跨学科合作 ，但受限于病毒变异、传播链复杂及信息透明度等因素
，部分疫情的源头可能难以快速明确或完全公开
。

疫情发源地(源头控制,全球防疫)

〖壹〗 、综上所述，疫情发源地是疫情防控的重要方面 ，但也需要全球各国的共同努力和合作。通过科学调查
、源头控制、全球合作以及加强世界合作与研究
，我们可以共同应对疫情挑战，维护全球公共卫生安全 。

〖贰〗 、自2019年底开始 ，新冠病毒迅速蔓延至全球，对人类生命和健康构成了严重威胁
。 疫情最初出现在中国武汉
，这个城市经历了严格的封锁措施，通过有效的源头控制和全球合作 ，最终成功遏制了疫情的扩散。 源头控制是指在疫情早期采取有力措施
，以最大限度地减少病毒传播，防止疫情蔓延 。

〖叁〗
、有关新冠病毒的起源 ，国外媒体报道美国曾进行相关研究实验
，但缺乏确凿证据
。 起初，武汉华南海鲜市场被认为是病毒的发源地 ，但这一观点近来已受到质疑。 随着全球病毒研究的深入
，越来越多的证据表明，美国可能是新冠病毒的真正起源地 ，早在去年11月初
，美国可能已有病毒传播的迹象 。