菜刀生熟要分开吗

〖壹〗 、加工环节隔离：在食品加工过程中，生熟器具不得混用 。例如 ，切过生肉的菜刀需彻底清洗消毒后
，方可用于切配熟食；装过生海鲜的盆筐需单独存放，避免与装盛熟食的容器接触
。储存环节分离：生熟食品在储存时也需分开。生食品应存放在低温
、通风的专用区域 ，熟食品需密封保存于清洁容器中
，防止生食品的汁液滴落污染熟食 。

〖贰〗、切菜的时候需要荤素分开，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开 ，主要是有以下方面的作用和原因
。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板
，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面 ，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食 。

〖叁〗 、同理
，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开
。食品生熟分开是卫生方面的要求。肉类，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等 ，如果与熟的食物混放会污染熟的食物
，熟食不需加热就可食用，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫 。

北京9天确诊205例是真的吗?

北京9天确诊205例是真的。6月11日0-24时 ，北京新增1例；6月12日0-24时
，北京新增6例；6月13日0-24时，北京新增36例；6月14日0-24时 ，北京新增36例；6月15日0-24时
，北京新增27例
。6月16日0-24时，北京新增31例；6月17日0-24时 ，北京新增21例；6月18日0-24时
，北京新增25例；6月19日0-24时，北京新增22例。九天 ，北京确诊病例205例 。

北京有40个小区处于封闭管控是真的
。6月20日，第127场北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会召开。自6月11日至6月19日24时
，北京累计报告新冠肺炎确诊病例205例，北京有40个小区处于封闭管控 。对近来处于封闭管控的40个小区的居民 ，要求进行居家观察
，足不出户，避免交叉感染
。

据健康时报统计 ，6月11日至19日24时
，北京累计确诊205例，五省份出现北京确诊关联病例 ，分别为河北11例
，辽宁3例，四川1例 ，浙江1例
，河南1例。

波罗的海疫情1019

〖壹〗
、爱沙尼亚累计确诊：4085例（较前日新增7例）新增病例分布：Harju县3例（塔林2例，1例家庭感染、1例苏格兰旅归；另1例调查中） 、P？rnu县2例
、J？geva县1例、1例未知 。死亡：68例（无新增）
。住院治疗：33人（新增2例） ，其中3人重症监护。治愈出院：514例（无新增） 。活跃病例：469例（减少3例）
。

北京有40个小区处于封闭管控是真的吗?

北京有40个小区处于封闭管控是真的。6月20日，第127场北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会召开 。自6月11日至6月19日24时
，北京累计报告新冠肺炎确诊病例205例，北京有40个小区处于封闭管控。对近来处于封闭管控的40个小区的居民 ，要求进行居家观察
，足不出户，避免交叉感染
。对不遵守居家观察有关要求的 ，统一执行集中观察措施。

针对此次疫情
，北京要求对有过确诊病例的市场周边小区和高风险街乡的小区进行必要的封控管理 。截至6月20日，北京有40个小区处于封闭管控状态
。这个范围是否会进一步扩大？北京是否会按下”暂停键“？对此 ，吴浩表示
，北京这次强调的是精准的封控原则，并不是把所有中风险地区的小区都封了。

封闭管理：对市场周边11个小区实施封闭管理 ，24小时专人值守 。重点场所管控：周边3所小学 、6所幼儿园已返校班级立即停课
，未返校班级暂缓复课；规范医疗机构诊疗流程，落实院感防控
。服务保障：抽调党员干部下沉小区 ，提供生活和防疫物资保障，开展居家健康指导
，强化环境消杀。

月16日，北京应急响应级别调至二级 ，严格进出京管控 。要求对所有小区全面实行严格封闭式管理
。而等到14天后的6月30日
，新发地周边12个封闭管控小区就已经依规解封。所以北京不能算封城，解封只是就小区封控而言 ，疫情下周应该就能结束！但是防控仍然不能松懈 。